U ovom tekstu rušimo mitove o glutenu. Gluten nije modni krik i trendi vrsta ishrane bogataša. Gluten može prouzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme kod osoba obolelih od celijakije, alergičnih i intolerantnih na gluten. Saznajte sve činjenice koje problem sa glutenom definišu kao zdravstveno stanje i bolest.
- Oboleli od celijakije su osetljivi na gluten, ali neće svi osetljivi na gluten imati celijakiju.
- Postoji preko 200 medicinskih stanja koje gluten može uzrokovati ili pogoršati.
- Gluten može izazvati autoimuna oboljenja.
- Gluten često može prouzrokovati iznenadan nedostatak gvožđa i anemiju.
- Gluten je često uzrok nedostatka vitamina B12.
- Ovas prirodno ne sadrži gluten, ali ga u procesu obrade kontaminira.
- Prekomerno konzumiranje glutena može dovesti do naglog gojenja, ali i slabljenja.
- Laboratorijska testiranja na celijakiju nisu specifična i mogu davati netačne rezultate.
- Villous atrophy može biti uzrokovana i kukuruzom, sojom, mlekom i parazitskom infekcijom.
- Konzumiranje prehrambenih gluten free proizvoda nije zdravo, jer sadrži previše šećera i emulgatora.
- Postoje i lekovi koji mogu imitirati simptome osetljivosti na gluten.
- Gluten može prouzrokovati simptome astme.
- Vitamin C može pomoći oštećenjima koje je izazvao gluten.
- Gluten može izazvati vrtoglavice i gubitak ravnoteže.
- Gluten može izazvati napade.
- Gluten može izazvati migrene.
- Gluten može izazvati probleme sa testesteronom kod muškaraca.
- Gluten može prouzrokovati probleme sa tiroidnom žlezdom.
- Gluten može izazvati bol nerava i neuropatiju.
- Gluten može biti uzrok 4 tipa bolesti kože.
- Gluten može prouzrokovati oštećena kod obolelih od celijakije u količini većoj od 20 ppm što je jedna hlebna mrvica.
- Osetljivost na gluten je potpuno drugačija stvar od alergije na pšenicu.
- Gluten može izazvati oštećenje jetre.
- Gluten može prouzrokovati i probleme sa žučnom kesom.
- Kazein, protein koji se nalazi u mleku, može se ponašati kao gluten kod osoba koji imaju probleme sa glutenom. Pročitajte kome je namenjena dijeta bez glutena i kazeina.
- Postoji hiljade različitih vrsta proteina glutena u žitaricama.
- Ponekad gluten može biti okrivljen za simptome koji su izazvani izlaganjem pesticidima.
- I drugi proteini iz žitarica mogu izazivati probleme kao gluten.
- Deca sa problemima u učenju često dobro reaguju na gluten free ishranu.
- Više od 41% industrijske hrane je kontaminirano glutenom.
- 92% ljudi koji su bezglutenskoj ishrani i dalje imaju zdravstvenih problema koji su imali zbog unakrsne konatminacije, industrijske hrane i proteina iz kukuruza, pirinča i drugim žitaricama.
- Gluten se može naći u ortodontnom materijalu.
- Potrebne su godine da se organizam kompletno oporavi od bolesti koje je prouzrokovao gluten.
- Oznaka gluten free ne mora automatski da znači da je hrana zdrava.
- Većina lekara ne poznaje činjenice o glutenu, jer se na Medicinskom fakultetu nedovoljno bave ishranom.
- Gluten može uzrokovati artritis.
- Gluten može uzrokovati sindrom nervoznih creva.
- Gluten free dijeta nije opasna iako nemate probleme sa glutenom.
- Gluten je čest sastojak kozmetičkih preparata.
Izvor: www.thesecrets.info