Možda vam je vruće i mislite da će palačinke od heljde morati da sačekaju malo hladnije dane, ali kada nemate pripremljen hleb, ovo je idealno pecivo za dobro jutro, jer ga veoma brzo možete napraviti.
Ljubitelji heljde, pripremite činije i mutilice, jer ovo je odličan recept za palačinke od heljde!
Palačinke od heljde
Sastojci:
125 grama heljdinog brašna
1/2 kesice suvog kvasca (ili praška za pecivo)
2 jaja
250 ml mlakog mleka (ili kisele vode)
100 grama rendanog kačkavalja
2 kašike maslinovog ulja
so, biber
Priprema: Umutiti jaja i dodati brašno, mleko, sir, ulje, so i biber i ostavite da prenoći u frižideru. Smesu izvaditi na sobnu temperaturu i nakon 15 minuta dodati sredstvo za dizanje testa (kvasac ili prašak za pecivo). Peći palačinke na toplom ulju.
Da biste bili sigurni da je brašno od heljde nekontaminirano glutenom pratite listu proizvoda bez glutena ili koristite celo zrno heljde isprano u nekoliko voda, koje natopite preko noći i sameljete. U tom slučaju ne treba dodavati tečnost iz recepta. Prijatno!
