Najveća muka roditelja sa decom koja imaju alergiju na hranu je ishrana van kuće, što uključuje i ishranu za školu. Sati i sati provedeni u kuhinji ponekad mogu uticati na gubitak kreativnosti. Zbog toga smo vam pripremili 10 najjednostavnijih recepata za zdrave užine bez glutena, jaja, mleka, orašastih plodova sa kojima ne možete nikad pogrešiti.
Užina bez alergena
Na vama je samo da izaberete keks bez glutena, mafin bez glutena, vafle bez glutena ili neku lakšu poslasticu kao pravi dodatak dnevnog menija jednog alergičara.
Keks bez glutena (kao iz McDonaldsa, a bez glutena)
Sastojci:
- 60 g putera
- 110 g šećera
- 1 žumance (može i bez jaja, samo dodajte 2 kašike vode)
- 1/2 vanile
- 5 kašika bezglutenskog brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
- malo soli
Priprema: Sve sastojke pomešati i formirati loptice od testa. Uvaljati loptice u prah šećer, blago ih spljoštiti i peći 10 do 12 minuta maskimum na 180 stepeni.
Keks od ovsenih pahuljica
Sastojci:
- 180 g ovsenih pahuljica
- 50 g bezglutenskog brašna
- 10 g kakaa
- 1 kašika rogača
- 5 kašika pirinčanog mleka
- 2 kašičice praška za pecivo
- 50 g putera
- 50 g crne čokolade
- 4 kašike meda
Priprema: Sve sastojke izmešati i peći 10 minuta, na 185 stepeni. Recept preuzet sa bloga Mama i dete.
Ovseni barovi
Sastojci:
- 2 banane
- 1 chia jaje (kašika chia semenki potopljena u 3 kašike vode desetak minuta)
- 120-150 g ovsenih pahuljica
- kašika kokosovog ulja
- kašičica javorovog sirupa
Priprema: Banane ispasirati, dodati im ovsene pahuljice i chia jaje, dodati kokosovo ulje i javorov sirup. Peći 10 do 15 minuta na 180 stepeni, u manjem plehu obloženom papirom za pečenje.
Recept delimo sa bloga Ciao Nevena na kom možete pronaći fantastična bezglutenska i zdrava rešenja za vaše obroke.
Čokoladni banana milkšejk
Sastojci:
- 1 zamrznuta banana
- 2 reda crne čokolade
- 200 ml mleka
Priprema: Pasirajte zamrznute banane sa mlekom koje koristite i dodajte 2 reda istopljene crne čokolade.
Kokos poslastica bez glutena
Keskul bez glutena
Sastojci:
Vafli bez glutena
Sastojci:
- 2 jajeta
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 6 kašika vrele vode
- 200 g bezglutenskog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 50 g istopljenog putera
Priprema: Sve sastojke pomešati. U slučaju alergije na jaja, možete zameniti jaja sa 4 kašike leblebijine vode, umućene u penu. Peći u kalupu za vafle.
Banana bread bez glutena
Sastojci:
- 200 g šećera
125 g omekšalog putera
2 jaja
3 zrele banane (oko 700-750 g)
2 kašike mleka
1 kašičica mlevenog cimeta
250 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
1/2 kašičice soli - Priprema: Mikserom umutiti omekšali puter sa šećerom. Dodati jaja, muteći sve vreme. Banane ispasirati štapnim mikserom, dodati dve kašike mleka i kašičicu mlevenog cimeta i dodati u prethodnu smesu. U odvojenoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dodati u prethodnu mešavinu i kratko promutiti mikserom, samo da se sve sjedini. Sipati u duguljasti pleh (30x11x6 cm) postavljen pek papirom. Peći na 175°C oko 1h 15 minuta.
Recept delimo sa fenomenalnog bloga Mamajacooks gde možete naći odlične i proverene recepte koji se lako prilagošđavaju ishrani bez alergena.
Kolačić od ovsa koji se ne peče
- 2/3 šolje putera
- 3/4 šolje šećera
- 1 kašika vode
- 3 kašike kakaa
- 1/2 kašičice vanile
- 2 šoljice samlevenih ovsenih pahuljica
- 1 šoljica šećera u prahu
Recept preuzet sa sajta: islandpicnic.com