Pridružite se našoj zajedinici:   
Saznajte više:

alergija na hranu

hleb bez glutena i bez kvasca

Tacin hleb bez glutena i bez kvasca

Pored mnogih kuvarica i food blogerki Tamara Tasev, jedna od pokretača i aktivnih učestnika Nacionalnog udruženja za pomoć i podršku osobama sa alergijama, celijakijom i ostalim autoimunim bolestima sa ograničenjima u ishrani, dugo nije pokazivala svoja kulinarska umeća, a onda je stidljivo predložila svoj recept za… Read more

alergičar u školi

Kako pripremiti malog alergičara za polazak u školu?

Polazak u školu malih alergičara Prvi septembar je za sve simbol polaska u školu. Većina roditelja razmišlja o tome kako će se njihovi prvačići uklopiti u školski sistem i koliko će drugara za ceo život steći u školskoj klupi. Roditelji alergičara, ipak, imaju sasvim druge… Read more

biskvitna torta sa voćem bez glutena i bez jaja

Biskvitna torta sa voćem bez glutena i bez jaja

Ovaj recept za biskvitnu tortu sa voćem je već decenijama u mojoj porodici. Pravili smo je za svaki rođendan, naročito one prolećne i letnje kada ima najviše svežeg voća, ali je odličnog ukusa i sa breskvama iz kompota ili sa ananasom iz konzerve u hladnim… Read more

Brašno Schar Mix B

Nova receptura Schär Mix B brašna bez glutena stigla je i kod nas

Prošla godina donela je mnoga nova istraživanja u gluten free svetu: izolovani proteini iz kukuruza koji daju bolju teksturu bezglutenskom brašnu, nove tehnologije obrade bezglutenskih žitarica, različita priprema bezglutenskih mešavina i prisustvo novih dodataka u mešavinama, samo su jedne od njih. Bezglutensko brašno Schär Mix B… Read more

bez glutena i bez alergena

5 ideja za decu sa alergijom na hranu i ograničenjima u ishrani

Malo je poznato da su deca sa alergijama na hranu i ograničenjima u ishrani često veoma probirljiva u ishrani. Razlog tome leži ne samo u alergijama i hipersensitivnosti, već i u težem prihvatanju različitih ukusa, pa čak i kada nema traga alergenima i intoleranciji. Na… Read more

bezglutenski recepti

Brzi letnji recepti bez glutena

Kao što ste navikli, posle svake radionice bezglutenskog kuvanja koju organizujemo slede recepti bez glutena koje smo pripremali na samoj radionici. Ovoga puta, celu radionicu pripremali smo sa Aleksandrija Fruška gora Premium Univerzal brašnom, povodom važne informacije da se ovo brašno nalazi na listi lekova, kako bismo izašli… Read more

ishrana bez glutena na moru

Bezglutenac na moru – seoba naroda

Njeni recepti pričaju priču, a njene  priče govore našu istinu. Ankica Ostojić, autorka Bezglutenskih recepata sa porukom i saradnica portala Alergija i ja nam prenosi istinitu priču sa svog letovanja: sa čime se sve susrela i šta je doživela i daje nam par konkretnih saveta kako sebi da olakšamo… Read more

podeli recept

Pobednički letnji recepti bez glutena – nagrađivanje se nastavlja!

Birali smo jednostavne letnje recepte bez glutena i alergena i izabrali pobednika. Uslovi takmičenja Podeli omiljeni recept bili su recepti koji se prave brzo i lako i čija priprema je moguća i u vikendici i na moru  koji su pogodni za vrele letnje dane. Inovativni recepti i dobre… Read more

alergija na morske plodove

Glavni simptomi alergije na morske plodove

U toku letnjeg odmora i boravka na moru većina nas voli da proba lokalne specijalitete, pa i morske plodove ili školjke pripremljene na razne načine. To može da se iskomplikuje u vidu trovanja ili, češće, alergije na morske plodove. Alergija na morske plodove predstavlja abnormalni… Read more

popsi bez glutena

Napravite omiljenu dečiju poslasticu – popsi bez glutena

Popsi su jedna od omiljenih dečijih poslastica. Potrebno je svega 3 sastojaka za popse bez glutena, pa ova poslastica ne zahteva kompikovanu pripremu. Deca ih obožavaju, a mamama dodatno zadovoljstvo, pored dečijeg uživanja, pričinjava jednostavno pravljenje, u kojem mogu učestvovati i sama deca. Popsi bez… Read more

autizam i gluten

Deca sa autizmom i intolerancija na gluten i kazein

Naučna istraživanja već decenijama unazad dokazuju uzročno posledičnu vezu između kliničke slike i stanja kod dece sa autizmom i drugim razvojnim smetnjama i intolerancije na gluten i kazein. Par reči o naučnim činjenicama i iskustvu koje je imala kao reedukator psihomotorike i defektološki dijagnostičar, sa nama… Read more

bezglutenska ishrana

Bezglutenska ishrana – osnovni principi, zablude i recepti

Da li znate da bezglutenska ishrana može pomoći ako se osećate generalno loše? Da li imate glavobolju, osećaj nadutosti u stomaku, probleme sa energijom, sa kožom ili sa varenjem? Ukoliko razmišljate da li da izbacite gluten iz ishrane i kada je ovaj korak u ishrani… Read more

alergija na pšenicu

Da li je dijeta bez glutena potpuno bez smisla ukoliko nemate celijakiju?

Nedavno istraživanje na Univerzitetu Oslo u Norveškoj koje je ispitivalo ishranu bez glutena kod osoba koje nemaju celijakiju, izazvalo je potpuni nemir kod osoba koji imaju alergiju na pšenicu ili intoleranciju na gluten. Istraživanje, ali i pompezni naslovi u novinama zbunili su ne samo osobe koje… Read more

zamene za mleko

Kako zameniti mleko u receptima i u ishrani?

Kako zameniti mleko u receptima i u ishrani? Alergija na mleko jedna je od prvih i najčešćih alergija kod beba, ali sve češće se javlja intolerancija na mlečne proteine kod odraslih osoba, naročito ukoliko su udružene autoimune bolesti, kao što je celijakija. Mleko je jedan… Read more

globalskin
gaa
efa
wpa
elf