Pridružite se našoj zajedinici:   
Saznajte više:

NUTRITIVNE ALERGIJE

Nutritivne alergije predstavljaju sve učestaliji problem u savremenom društvu, pogađajući sve više ljudi svih uzrasta. Ove alergije nastaju kada imunološki sistem prekomerno reaguje na određene hranljive sastojke, prepoznajući ih kao potencijalnu pretnju. Simptomi mogu varirati od blagih do ozbiljnih, uključujući osip, svrab, probavne smetnje, pa sve do teških alergijskih reakcija, kao što je anafilaksa.

Saznaj sve što te zanima »

Osnovne cake bezglutenskog kuvanja i 3 jednostavna recepta bez glutena

Bezglutensko kuvanje se u osnovi ne razlikuje od normalne pripreme obroka. Međutim, postoje određena pravila kojih se morate pridržavati kako biste bili sigurni da je jelo spremno na pravilan način. Bezglutensko kuvanje se uglavnom svodi na kućni rad, pa morate biti osigurani adekvatnim informacijama kako… Read more

lista nemirnica bez glutena

Alergija i ja preporučuje: Velika lista proizvoda bez glutena

Predstavljamo vam trenutnu listu proizvoda bez glutena. Ovaj spisak gluten free proizvoda će koristiti ne samo osobama koji su na bezglutenskoj ishrani, već i njihovim prijateljima, rođacima, partnerima, roditeljima, supružnicima kako bi olakšali svojim bezglutencima u njihovoj detektivskoj igri traženja gluten free proizvoda. Nikada nije na… Read more

alergija na kikiriki

Naučite sve o alergiji na kikiriki

Jedna od najčešćih alergija na hranu je alergija na kikiriki. Ona spada i u jedne od najopasnijih alergija i može prouzrokovati ozbiljne, često fatalne alergijske reakcije, u kojima je obavezan hitan pristup adrenalinu. Alergija na kikiriki kod dece Prvi simptomi alergije na hranu pojavljuju se… Read more

palačinke bez glutena

Brzo i lako napravite savršenu poslasticu za alergičare

Poslastice za alergičare nije tako teško napraviti kao što mislite. Iako vam se čini da je izbor sužen, postoji puno sastojaka koje možemo upotrebiti . Mnogi ne mogu zamisliti slatkiše bez čokolade i jagoda. Svi recepti koje smo izdvojili za vas sadrže upravo ova dva… Read more

gluten free testo

Prava istina o bezglutenskom brašnu

Nije lako rukovati sa bezglutenskim brašnom. Njegovu tajnu često ne znaju ni osobe koje imaju problem sa glutenom, tako da prođu meseci, čak i godine dok se ne uvežbaju, ali na svu sreću, postoje ljudi koji su spremni da nesebično dele svoje umeće rukovanja sa… Read more

unakrsna kontaminacija

Sprečite unakrsnu kontaminaciju pravilnim čišćenjem

Osobama koje imaju celijakiju ili alergiju na hranu unakrsna kontaminacija glutenom ili bilo kojim alergenom može ugroziti zdravstveno stanje. Čak i male čestice glutena u vazduhu mogu se kontaminirati na hrani, kuhinjskim elementima i posuđu. Zbog toga je neophodno dobro, ali i pravilno čišćenje. Efikasno čišćenje… Read more

kontaminacija

Kako izbeći unakrsnu kontaminaciju glutenom?

Ukoliko pripremate bezglutenski obrok neophodno je da znate da je izbegavanje unakrsne kontaminacije glutenom važan segment u pripremi i spremanju hrane. Izbacivanje glutena  jedan je od ključnih koraka u sprečavanju unakrsne kontaminacije, ali šta se dešava ukoliko to nije moguće? Bilo da svakodnevno u kući spremate… Read more

alergija na hranu kod dece

Moja beba je doživela diskriminaciju zbog alergije na hranu

Ovo je istinita priča jedne mame čija beba je doživela diskriminaciju zbog alergije na hranu, ali iznad ove istine nalazi se još jedna: Ova priča se dešava mnogoj deci i mnogim roditeljima. Tri godine borbe za detetovo zdravlje, za srećno detinjstvo, za pravo da živi… Read more

gluten kontaminacija

Koja je razlika između kontakta i unakrsne kontaminacije namirnica?

Iako uglavnom koristimo isti izraz kada je kontakt dve namirnice u pitanju, u tehnologiji hrane unakrsna kontaminacija i unakrsni kontakt imaju potpuno različito značenje. Unakrsna alergija na hranu dešava se kada jedna vrsta namirnice dođe u kontakt ili kontaminaciju sa drugom namirnicom i kada se… Read more

alergija na gluten, celijakija

Da li je gluten ipak štetan za sve?

Alergija na hranu je sve rasprostranjenija, a alergija na gluten okupira sve veći broj ljudi i naučnika. Najnovije istraživanje i najveće studija sprovedena u Velikoj Britaniji dala je odgovor na pitanje o kojoj su se već godinama unazad vodile polemike. Istraživanje Go gluten free, sprovedeno od strane… Read more

alergija na hranu, alergija simptomi, simptomi alergije na hranu

7 simptoma koji pokazuju da imate probleme sa hranom

Problemi sa hranom manifestuju se kroz reakciju organizma u vidu simptoma koji se mogu javiti putem različitih organa. Istraživanja kažu da svega 2% populacije ima alergije na hranu, ali se procenjuje da čak 35% ima netoleranciju na određene namirnice koji se izražavaju kao simptomi alergije… Read more

alergija na gluten, alergija na mleko

Kome se preporučuje dijeta bez glutena i mleka?

Mnoga iskustva pokazuju da dijeta koja isključuje gluten i mleko, GFCF dijeta (gluten free i casein free) može povoljno uticati na imuni sistem kada su u pitanju autoimune bolesti i alergije na hranu. Alergija na mleko i alergija na gluten samo su jedni od pokazatelja da… Read more

alergija na gluten, netolerancija na gluten, celijakija

6 praktičnih saveta za lakši život bez glutena

Oni koji godinama ne koriste gluten, neće se složiti sa činjenicom da je to vrsta dijete. To je mnogo više od redukcije ishrane, ishrana bez glutena je način življenja. Za osobe koje boluju od celijakije i osobe koje imaju alergiju na gluten svaki odlazak u… Read more

alergija na jaja

Vodič za prirodne zamene za jaja u receptima

„Konstatovana mi je alergija na jaja iako sam dugogodišnji njihov obožavalac. Kako sam i sama gajila živinu u svom dvorištu, prilično sam bila šokirana saznanjem da sam stekla jaku alergijsku reakciju organizma, upravo na hranu koju sam volela. Kao strastveni gurman, otkrila sam da se,… Read more

alergija na hranu, alergija na hranu kod beba, alergija na hranu kod dece

Da li deca mogu prerasti alergiju na hranu?

  Da li će prestati alergija na mleko koju moja beba ima? Ovo je često jedno od prvih pitanja koje roditelji postavljaju doktorima prilikom dijagnostikovanja prve alergije kod beba. Prvi simptomi alergije na hranu mogu se pojaviti već u prvim mesecima života. Dva relativno novija… Read more

globalskin
gaa
efa
wpa
elf