Pridružite se našoj zajedinici:   
Saznajte više:

RECEPTI

jelovnik bez alergena

Januarski jelovnik bez alergena + 3 jednostavna recepta bez 8 glavnih alergena

Pred nama je nov nedeljni jelovnik bez alergena koji je nastao u saradnji sa dm drogerie markt kao podrška projektu Hrana pod lupom, kojim naše udruženje želi da skrene pažnju na probleme osoba sa nutritivnim alergijama i intolerancijama, na adekvatno deklarisanje namirnica i na izbor korišćenih namirnica, kako bismo olakšali kupovinu istih i pripremu obroka… Read more

Zamena za alergene u kulinarstvu

Zamene za 8 najčešćih alergenih namirnica u ishrani

Svaka namirnica može biti alergen, ali kada se spominju alergene namirnice uglavnom se govori o 8 najčešćih alergenih namirnica. To su: mleko, jaja, pšenica, soja, kikiriki, orašasti plodovi, morski plodovi i riba. Od januara 2023. godine je ovoj listi FDA dodala i susam kao zvaničnu… Read more

Kolač od šargarepe bez alergena

Kolač od šargarepe bez alergena

Osobe koje pripremaju jela bez alergena, a naročito poslastice bez podrazumevanih sastojaka, bez glutena, bez jaja, bez mleka i bez orašastih plodova i kikirikija, znaju koliko je teško napraviti kolač bez ovih najčešće korišćenih alergenih namirnica. Često ih je teško i zameniti drugim namirnicama. Srećom,… Read more

uvođenje namirnica kod beba

Kako uvoditi alergene namirnice u ishranu beba?

U organizaciji kompanije AbelaPharm u hotelu Hilton, u Beogradu, u petak 26. novembra, održan je IV Naučni skup sa međunarodnim učešćem Skriveni kod zdravlja. Simpozijum, na kome su predstavljene najčešće i najvažnije bolesti sa kojima se u svakodnevnoj praksi susreću pedijatri iz regiona, pratilo je… Read more

nedeljnji jelovnik bez alergena

Novi nedeljni jelovnik bez alergena + 3 jednostavna recepta bez 8 glavnih alergena

Pred nama je nov nedeljni jelovnik bez alergena koji je nastao u saradnji sa dm drogerie markt kao podrška projektu Hrana pod lupom, kojim naše udruženje želi da skrene pažnju na probleme osoba sa nutritivnim alergijama i intolerancijama, na adekvatno deklarisanje namirnica i na izbor korišćenih namirnica, kako bismo olakšali kupovinu istih i pripremu obroka… Read more

kontaminacija glutena

Kako organizovati kuhinju bez kontaminacije glutena i alergena?

Gluten je protein koji se nalazi u pojedinim žitaricama kao što su pšenica, raž i ječam. Gluten može izazvati različite smetnje kod ljudi sa dijagnozom celijakije, a drugačije probleme kod ljudi sa alergijom na gluten. Za alergijsku reakciju odgovorni su proteini žitarica: albumin, globulin, gliadin… Read more

brzi bezglutenski krekeri bez alergena

Brzi bezglutenski krekeri od univerzalnog mix brašna FREE FROM

Osobe koje imaju nutritivne alergije i intolerancije na najčešće alergene u hrani, a naročito na pšenicu (odnosno - gluten) i mleko, ali i orašaste plodove i kikiriki, često se suočavaju sa izazovom zbog organizovanja užina bez pomenutih alergena. S jedne strane, tu je i dalje… Read more

alergija ili intolerancija

Prepoznajte alergiju ili intoleranciju na hranu

Alergije i intolerancije na hranu utiču na kvalitet života cele porodice mnogo više nego što se misli.    Koje su to razlike između alergija i intolerancija na hranu? Alergija na hranu - simptomi i karakteristike Alergije na hranu pogađaju ceo imuni sistem. Organizam reaguje svaki… Read more

namirnice bez alergena

Saveti za kupovinu namirnica bez alergena

Često je put do dijagnoze alergije na neku namirnicu dug i mukotrpan, a onda kada konačno dobijemo dijagnozu, ali i kada na drugi način otkrijemo šta nam to smeta u našoj ishrani shvatimo da nam predstoji nova „avantura“. Nekome ko nema problem sa nutritivnim ograničenjima… Read more

Kako napraviti mleko od ovsa od samo 2 namirnice?

Osobe sa alergijom na proteine kravljeg mleka (a to je više proteina, od kojih su  kazein, alfa-laktoglobuline i beta-laktoglobuline najpoznatiji mlečni proteini), kao i osobe sa intolerancijom na laktozu, uglavnom konzumiraju biljna mleka po potrebi i ukusu koji im odgovara. Kupovna biljna mleka uglavnom sadrže šećer… Read more

globalskin
gaa
efa
wpa
elf