Pridružite se našoj zajedinici:   
Saznajte više:

intolerancija

jelovnik bez alergena

Martovski jelovnik bez alergena + 3 recepta bez 8 glavnih alergena

Pred nama je nov nedeljni jelovnik bez alergena koji je nastao u saradnji sa dm drogerie markt kao podrška projektu Hrana pod lupom, kojim naše udruženje želi da skrene pažnju na probleme osoba sa nutritivnim alergijama i intolerancijama, na adekvatno deklarisanje namirnica i na izbor korišćenih namirnica, kako bismo olakšali kupovinu istih i pripremu obroka… Read more

zdrava ishrana bez glutena

Šta se smatra zdravom ishranom bez glutena?

Traganje za pravilnom zdravom ishranom bez glutena često dovodi u zabludu mnoge, a naročito osobe kojima je zdravlje ugroženo i kojima je promena ishrane neophodna. Sumnja u određenu vrstu ishrane je ispravna kada uzmemo u obzir da popularizacija jednog načina ishrane ide samo u smeru isključivanja… Read more

bezglutenska ishrana

Bezglutenska ishrana – osnovni principi, zablude i recepti

Da li znate da bezglutenska ishrana može pomoći ako se osećate generalno loše? Da li imate glavobolju, osećaj nadutosti u stomaku, probleme sa energijom, sa kožom ili sa varenjem? Ukoliko razmišljate da li da izbacite gluten iz ishrane i kada je ovaj korak u ishrani… Read more

bezglutenci početnici

Šta je sve potrebno početniku u bezglutenskoj ishrani?

Prelazak na bezglutensku ishranu znači daleko više kuvanja i spremanja i češći boravak u kuhinji, tako da osobe koje nisu mesile i svakodnevno kuvale, promenom načina ishrane, moraju napraviti potpunu reorganizaciju kuhinje. To često uključuje ne samo čišćenje radnih površina, posuda i aparata zbog kontaminacije glutenom,… Read more

Živeti sa alergijama na hranu

Priča u prvom licu: Živeti sa alergijama na hranu

Živeti sa alergijama na hranu je izazov, a sa čime se sve suočavamo i kako uspevamo sa svim preprekama da se izborimo, ostaje uglavnom između četiri zida. Ova priča ide malo dublje i govori o realnim situacijama u kojima se nalaze osobe sa alergijom na hranu.… Read more

žitarice bez glutena

4 žitarice bez glutena koje možete svuda kupiti

Nismo svesni koliko je gluten postao deo svakodnevice dok zdravlje ne zahteva potpuno isključivanje ovog proteina iz ishrane. Iako se nalazi svuda oko nas, uopšte ga nije teško izbaciti iz obroka, jer postoji više žitarica bez glutena koje su odlična alternativa u ishrani obolelima od… Read more

kruh bez glutena

Moj prvi kruh bez glutena

Praviti hleb bez glutena nije ni malo jednostavno. Postupak je skoro isti kao kod glutenskog hleba, ali osnovna karakteristika bezglutenskog brašna je izdvojenost lepka, glavne osobine glutena, što testu daje skobnu strukturu  i čini ga težim za oblikovanje i narastanje.  Ankica Ostojić, koja boluje od… Read more

alergija na gluten, celijakija

Da li je gluten ipak štetan za sve?

Alergija na hranu je sve rasprostranjenija, a alergija na gluten okupira sve veći broj ljudi i naučnika. Najnovije istraživanje i najveće studija sprovedena u Velikoj Britaniji dala je odgovor na pitanje o kojoj su se već godinama unazad vodile polemike. Istraživanje Go gluten free, sprovedeno od strane… Read more

alergija na hranu, alergija simptomi, simptomi alergije na hranu

7 simptoma koji pokazuju da imate probleme sa hranom

Problemi sa hranom manifestuju se kroz reakciju organizma u vidu simptoma koji se mogu javiti putem različitih organa. Istraživanja kažu da svega 2% populacije ima alergije na hranu, ali se procenjuje da čak 35% ima netoleranciju na određene namirnice koji se izražavaju kao simptomi alergije… Read more

alergija na gluten, alergija na mleko

Kome se preporučuje dijeta bez glutena i mleka?

Mnoga iskustva pokazuju da dijeta koja isključuje gluten i mleko, GFCF dijeta (gluten free i casein free) može povoljno uticati na imuni sistem kada su u pitanju autoimune bolesti i alergije na hranu. Alergija na mleko i alergija na gluten samo su jedni od pokazatelja da… Read more

alergija na gluten, celijakija

Da li treba izbaciti gluten iz ishrane?

Prehrana bez glutena osvaja sve više poklonika širom sveta, a za to su delomično zaslužni mnoge poznate ličnosti koje promovišu, ne nužno iz zdravstvenih razloga (alergije na gluten, celijakije, intolerancije na gluten), već iz onih pomodarskih. Ishrana bez glutena često se doživljava kao zdrava prehrana,… Read more

globalskin
gaa
efa
wpa
elf