Pridružite se našoj zajedinici:   
Saznajte više:

gluten free ishrana

vafli bez glutena i bez jaja

Savršeno ukusni belgijski vafli bez glutena i jaja

Dobre belgijske vafle, hrskave spolja, a mekane i vazdušaste unutra nije jednostavno napraviti od brašnom bez glutena. Ako znamo da je rukovanje sa bezglutenskim brašnom pomalo stvar sufisticiranog načina obrade i dugotrajne prakse, onda je poseban izazov napraviti vafle bez glutena, ali i bez jaja.… Read more

Za bezglutence, alergičare i atopičare – željice na dar

U proteklih sedam nedelja pokazala sam kako sam se lavovski borila za svaki novi dan života, kao da je poslednji. Pokazala sam kako sam padala i ustajala, dok su se nizali novi dani, meseci i godine. Pokazala sam kako izgleda - nikada ne odustajati. I… Read more

bezglutenska nabavka

Prva kupovina – veliki događaj u životu bezglutenaca

Kada uđete u bezglutenski svet prvo šta se zapitate je: "Šta ću jesti?", a suočavanje sa bezglutenskom ponudom nije ni malo jednostavno. U našoj zemlji se ne možemo pohvaliti svešću o gluten free ishrani, a adekvatno deklarisanih bezglutenskih proizvoda ima veoma malo. Tu su informacije… Read more

borba sa glutenom

Moja borba sa glutenom

Svako ko je krenuo u bezglutensku životnu avanturu zna da je bezglutenski put veoma trnovit i emotivan. Bezglutenski počeci su nam uglavnom svima isti, ali svako svoj put doživljava na sebi svojstven način. Nekima on u startu krene traljavo i teško, pa kroz izazove postaje… Read more

netolerancija glutena

Netolerancija glutena me je zamalo dovela do invalidnosti

Iskustvo netolerancije glutena nedijagnostikovanog na vreme može izazvati različite vrste tegoba koje se odražavaju na različitim organima. Svake srede do 2018. Ankica Milić sa nama deli svoje životno iskustvo nelečene nepodnošljivosti glutena koje opisuje na svojoj Facebook stranici. Ove srede priča nam o problemima sa… Read more

kupovina proizvoda bez glutena

Kako izgleda kupovina proizvoda bez glutena

Kad se u životu susretnete sa nekom liječničkom dijagnozom o kojoj ne znate apsolutno ništa i preko noći sve morate naučiti, što vam dalje preostaje nego čitati - na društvenim mrežama, internetu, novinama. Danas je to puno lakše i dostupnije nego prije. Dosta toga i… Read more

sladoled bez glutena

Lista sladoleda bez glutena

Pitanje koje početkom leta počinje da muči osobe koje su na ishrani bez glutena, naročito one koje boluju od celijakije, je - koji su sladoledi bez glutena? Najveći problem stvaraju čestice glutena koje mogu kontaminirati u proizvodnji, a upotreba keksa i korneta dodatno unosi sumnje. Lidl,… Read more

Saznajte koje vrste bezglutenskog brašna odgovaraju vašem receptu

U ovom tekstu ćete saznati koje vrste bezglutenskog brašna možete kombinovati, kako se ona ponašaju u receptima i koje vrste su pogodne za određene vrste testa. Ako ste upoznati sa bezglutenskim brašnom sigurno znate koliko je teško prilagoditi svako brašno određenom receptu, a ukoliko ste… Read more

činjenice o celijakiji

Prepoznajte celijakiju na vreme: 9 najčešćih simptoma celijakije

Imate neobjašnjive simptome umora, probavne smetnje,  probleme sa kožom ili sa kostima? Iako mnogi od navedenih simptoma mogu biti povezani sa drugim bolestima, postoji preko 200 simptoma koji mogu ukazati na celijakiju. Da li znate da je više od 55 vrsta bolesti povezano sa glutenom? … Read more

bezglutensko kuvanje

Sve na jednom mestu: kompletan vodič za uvođenje u bezglutensku ishranu

Prošle nedelje dobila sam poziv od bivše koleginice. Njenoj ćerki je dijagnostifikovana celijakija i želela je da čuje savete od mene oko uvođenja u bezglutensku ishranu. Prosledila sam joj linkove koji su davali odgovore na pitanja kada sam i sama ulazila u priču bezglutenske ishrane i… Read more

globalskin
gaa
efa
wpa
elf