Pridružite se našoj zajedinici:   
Saznajte više:

gluten free

Kolač od šargarepe bez alergena

Kolač od šargarepe bez alergena

Osobe koje pripremaju jela bez alergena, a naročito poslastice bez podrazumevanih sastojaka, bez glutena, bez jaja, bez mleka i bez orašastih plodova i kikirikija, znaju koliko je teško napraviti kolač bez ovih najčešće korišćenih alergenih namirnica. Često ih je teško i zameniti drugim namirnicama. Srećom,… Read more

nutrifree srbija

Šta nam je brend Nutrifreee doneo u Srbiju?

U oktobru prošle godine smo vas sa velikim zadovoljstvom obavestili da je Nutrifree stigao opet u našu zemlju. Od samog početka, vizija uvoznika ovog brenda bila je da ljudima omoguće dodatni izbor kada je hrana bez glutena u pitanju, a naše udruženje se uverilo u… Read more

Međunarodni dan celijakije

Međunarodni dan celijakije

Međunarodni dan celijakije se svuda u svetu obeležava na današnji dan. Nekada je celijakija bila u registru retkih oboljenja. Nažalost, razvojem industrije i željom za što većim prinosom žitarice, a posebno pšenica, su se ukrštale kako bi bile otpornije na vremenske uslove i razne bolesti.… Read more

bezglutenski brownie

Bezglutenski brownie kolač bez brašna

Bezglutenski kolač - brownie bez brašna, sigurno je poslastica koja bi mogla biti kvalitetna užina za sve ukućane. Žitaricu odnosno brašno u ovom receptu menja leblebija, sve češće korišćena mahunraka u bezglutenskoj ishrani. Ovaj recept od alergena sadrži jaja i mleko, s tim što mleko… Read more

celijakija i bolnica

Šta osobe sa celijakijom treba da ponesu u trijažnu bolnicu?

Našom akcijom "Hrana za sve" kojom obezbeđujemo obroke za osobe sa celijakijom, čije su porodice pogođene korona virusom COVID -19, pokazali smo da se možemo organizovati kao zajednica. Uspeli smo da okupimo 30 pojedinaca iz 13 gradova Srbije i 5 proizvođača hrane voljnih da pomognu u… Read more

7 jednostavnih recepata bez alergena koje možete praviti sa malo sastojaka

Osobe koje imaju nutritivne alergije i celijakiju znaju koliko je teško nabaviti namirnice i organizovati ishranu prilagođenu njihovom zdravstvenom stanju. Danas, tokom vandrednog stanja, nabavka namirnica postala je pravi podvig. Desile su se nestašice. Nestalo je kvasca. Osobe sa celijakijom obično sami mese hleb. Mnogima… Read more

mafini bez glutena i bez alergena

Mafini od pirinčanog brašna, bez glutena i bez alergena

Od kako sam saznala da moje dete ima alergije na mleko, jaja, glutenske žitarice, soju, kikiriki, lešnike, orahe, grašak, 99% voća, pasulj  i još ponekad po - svašta, život mi se potpuno preokrenuo. Do tada sam smatrala da je vreme provedeno u kuhinji - izgubljeno… Read more

gluten u lekovima

Pravila o prisustvu glutena u lekovima koje morate znati

Suočeni sa nesigurnošću i nedovoljno tačno definisanim informacijama koje stoje na deklaraciji, da li lek koji im je prepisan sadrži gluten ili ne, pojedini pacijenti, prvenstveno oboleli od celijakije, se odriču za njih veoma značajne terapije. Najčešće kontaktiraju farmaceuta u apoteci ili farmaceutsku kuću, ali… Read more

gluten free bakery

U maminoj bezglutenskoj kuhinji

U rubrici Moja priča imali smo o borbi sa nedijagnostikovanom celijakijom i mnogim drugim probemima koje ona sa sobom nosi, imali smo priče o razotkrivanju  intolerancije na gluten i nagli uspeh u sportu nakon uspostavljene dijagnoze, o empatiji  celog odeljenja za razičitost u ishrani svog drugara… Read more

Dan bez glutena

Dan bez glutena i ove godine obeležen u Malom Orašju

Statistike kažu da u grupi ili odeljenju od dvadesetoro dece, 2 do 3 deteta ima neko ograničenje u ishrani, a čak 75% dece je doživelo diskriminaciju, kada se radi o celijakiji, alergiji na hranu ili nekim drugim oboljenjem sa ograničenjem u ishrani. Ali tako nije… Read more

žitarice bez glutena

Upoznajte 5 najzdravijih žitarica bez glutena

U bezglutenskoj ishrani veoma je važno dobro izbalansirati proteine koji se nalaze u žitaricama, kako zbog nutritivnih vrednosti samih žitarica, tako i zbog njihove različite pripreme u u receptima. Postoje mnoge vrste bezglutenskih žitarica: pirinač, kukuruz, proso, amarant, teff, a u bezglutenskoj ishrani se često… Read more

hleb bez glutena i bez kvasca

Tacin hleb bez glutena i bez kvasca

Pored mnogih kuvarica i food blogerki Tamara Tasev, jedna od pokretača i aktivnih učestnika Nacionalnog udruženja za pomoć i podršku osobama sa alergijama, celijakijom i ostalim autoimunim bolestima sa ograničenjima u ishrani, dugo nije pokazivala svoja kulinarska umeća, a onda je stidljivo predložila svoj recept za… Read more

globalskin
gaa
efa
wpa
elf