Pridružite se našoj zajedinici:   
Saznajte više:

gluten

bezglutenska nabavka

Prva kupovina – veliki događaj u životu bezglutenaca

Kada uđete u bezglutenski svet prvo šta se zapitate je: "Šta ću jesti?", a suočavanje sa bezglutenskom ponudom nije ni malo jednostavno. U našoj zemlji se ne možemo pohvaliti svešću o gluten free ishrani, a adekvatno deklarisanih bezglutenskih proizvoda ima veoma malo. Tu su informacije… Read more

kontrola glutena

Kontrola glutena je moguća – najnovije istraživanje je to potvrdilo

Najnovije istraživanje koje je predstavljeno na Konferenciji o digestivnim bolestima u Čikagu, u maju ove godine, potvrdilo je da je moguće kontrolisati gluten u organizmu. Naime, naučnici su pre nekoliko godina otkrili enzim koji razrađuje gluten u stomaku kod osoba osetljivih na gluten, ali tek ovogodišnja… Read more

lečenje celijakije

Prvi koraci u lečenju celijakije

Saznali ste da imate celijakiju, a ne znate kako da krenete sa lečenjem? Lečenje celijakije na prvom mestu podrazumeva ishranu bez glutena, ali postoji još puno informacija koje treba da znate kako biste kvalitetno sprovodili bezglutenski način ishrane. Savremena definicija celijakije glasi: Celijakija je imunsko… Read more

39 činjenica o glutenu koje većina ljudi ne shvata

U ovom tekstu rušimo mitove o glutenu. Gluten nije modni krik i trendi vrsta ishrane bogataša. Gluten može prouzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme kod osoba obolelih od celijakije, alergičnih  i intolerantnih na gluten. Saznajte sve činjenice koje problem sa glutenom definišu kao zdravstveno stanje i bolest.… Read more

činjenice o celijakiji

Prepoznajte celijakiju na vreme: 9 najčešćih simptoma celijakije

Imate neobjašnjive simptome umora, probavne smetnje,  probleme sa kožom ili sa kostima? Iako mnogi od navedenih simptoma mogu biti povezani sa drugim bolestima, postoji preko 200 simptoma koji mogu ukazati na celijakiju. Da li znate da je više od 55 vrsta bolesti povezano sa glutenom? … Read more

uzrok celijakije

Najnovije istraživanje: običan virus uzrok celijakije?

Najnovije istraživanje međunarodnog naučnog tima objavljeno u časopisu Science kaže da je uzrok celijakije tj. reagovanja imunog sistema na gluten kao na opasnu materiju možda zaraza reovirusom, a ne belančevinasta materija. Proučavajući miševe, naučnici su otkrili da reovirus T1L, zavara imuni sistem tako da se… Read more

unakrsna kontaminacija

Sprečite unakrsnu kontaminaciju pravilnim čišćenjem

Osobama koje imaju celijakiju ili alergiju na hranu unakrsna kontaminacija glutenom ili bilo kojim alergenom može ugroziti zdravstveno stanje. Čak i male čestice glutena u vazduhu mogu se kontaminirati na hrani, kuhinjskim elementima i posuđu. Zbog toga je neophodno dobro, ali i pravilno čišćenje. Efikasno čišćenje… Read more

alergija na gluten, alergija na mleko

Kome se preporučuje dijeta bez glutena i mleka?

Mnoga iskustva pokazuju da dijeta koja isključuje gluten i mleko, GFCF dijeta (gluten free i casein free) može povoljno uticati na imuni sistem kada su u pitanju autoimune bolesti i alergije na hranu. Alergija na mleko i alergija na gluten samo su jedni od pokazatelja da… Read more

alergija na gluten, netolerancija na gluten, celijakija

6 praktičnih saveta za lakši život bez glutena

Oni koji godinama ne koriste gluten, neće se složiti sa činjenicom da je to vrsta dijete. To je mnogo više od redukcije ishrane, ishrana bez glutena je način življenja. Za osobe koje boluju od celijakije i osobe koje imaju alergiju na gluten svaki odlazak u… Read more

alergija na gluten, celijakija, intolerancija na gluten

7 vrsta hrane za koje nikada ne biste rekli da sadrže gluten

Ukoliko imate celijakiju ili bilo koje stanje koji zahteva izbegavanje glutena (alergija na gluten, celijakija ili intolerancija na gluten) – verovatno ste osnovna pravila brzo naučili, na primer da hleb, kolači, grickalice, pivo obavezno sadrže gluten ukoliko to jasno nije napisano. Ali gluten se može… Read more

Iza kojih namirnica se sve krije gluten?

Da li ste se našli u situaciji da stojite sa proizvodom u prodavnici, čitate deklaraciju, tražite u grupama podrške, zovete proizvođača i uvoznika, a niste sigurni koje namirnice sadrže i kriju gluten? Da se podsetimo: gluten je protein koji čini sastavni deo nekih žitarica, a pšenica,… Read more

alergija na gluten, celijakija, intolerancija na gluten

Pronađen uzrok netolerancije na gluten?

Dr Benjamin Lebwohl, gastroenterolog Centra za celijakiju, Univerziteta Columbia u New York-u, autor mnogih istraživačkih radova o celijakiji i netoleranciji na gluten je na nedavnom predavanju napomenuo jednu činjenicu koja zaslužuje dalje istraživanje. Naime, nakon samog predavanja dr Lebwohl je odgovarao na pitanja okupljenih i… Read more

alergija na gluten. celijakija, intolerancija na gluten

8 koraka da počnete sa ishranom bez glutena

Uvođenje u ishranu bez glutena može ponekad da deluje zastrašujuće. Ali, nije toliko teško kao što mislite. Predstavljamo vam 8 lakih koraka koji će vam pomoći da se lakše snađete na putu ka bezglutenskom načinu ishrane. Recite zbogom glutenu ... Svakako, osećate se grozno i dozvolite… Read more

alergija na hranu, alergija na gluten, alergija na mleko

Dobar dan, ja sam gluten free mama

Kada saopštite nekome da vam je dete alergično na određene namirnice, svi na prvu odmah pomisle jao, šta to dete uopšte jede, ili jadan, ne može da jede čokoladu. Ali nije sve u jelu, a kamoli čokoladi. Ne postoji na tanjiru toliko problema koliko ih ima u… Read more

globalskin
gaa
efa
wpa
elf