Pridružite se našoj zajedinici:   
Saznajte više:

hrana pod lupom

recepti bez alergena

Novi recepti i jelovnik za januar mesec

* za osobe sa celijakijom potrebno je obratiti posebnu pažnju na prisustvo glutena Pred nama je nov nedeljni jelovnik bez alergena koji je nastao u saradnji sa dm drogerie markt kao podrška projektu Hrana pod lupom, kojim naše udruženje želi da skrene pažnju na probleme osoba sa nutritivnim alergijama i intolerancijama,… Read more

nedeljni jelovnik bez alergena

Nedeljni jelovnik za jul mesec + 3 recepta bez alergena (osim za ljude koji imaju celijakiju)

Pred nama je nov nedeljni jelovnik bez alergena koji je nastao u saradnji sa dm drogerie markt kao podrška projektu Hrana pod lupom, kojim naše udruženje želi da skrene pažnju na probleme osoba sa nutritivnim alergijama i intolerancijama, na adekvatno deklarisanje namirnica i na izbor korišćenih namirnica, kako bismo olakšali kupovinu istih i pripremu obroka… Read more

prolećna čorbica bez alergena

Recept meseca bez alergena: Prolećna čorbica bez alergena

Čorbice i potaži često mogu od alergena sadržati mlečne proizvode, pa čak i jaja, kako po originalnom receptu, ali i u svrsi poboljšanja ukusa, naročito u restoranima. Zbog toga smo kao recept meseca, a u susret proleću i bogatoj ponudi povrća, izabrali čorbicu bez alergena,… Read more

Zamena za alergene u kulinarstvu

Zamene za 8 najčešćih alergenih namirnica u ishrani

Svaka namirnica može biti alergen, ali kada se spominju alergene namirnice uglavnom se govori o 8 najčešćih alergenih namirnica. To su: mleko, jaja, pšenica, soja, kikiriki, orašasti plodovi, morski plodovi i riba. Od januara 2023. godine je ovoj listi FDA dodala i susam kao zvaničnu… Read more

brzi bezglutenski krekeri bez alergena

Brzi bezglutenski krekeri od univerzalnog mix brašna FREE FROM

Osobe koje imaju nutritivne alergije i intolerancije na najčešće alergene u hrani, a naročito na pšenicu (odnosno - gluten) i mleko, ali i orašaste plodove i kikiriki, često se suočavaju sa izazovom zbog organizovanja užina bez pomenutih alergena. S jedne strane, tu je i dalje… Read more

namirnice bez alergena

Saveti za kupovinu namirnica bez alergena

Često je put do dijagnoze alergije na neku namirnicu dug i mukotrpan, a onda kada konačno dobijemo dijagnozu, ali i kada na drugi način otkrijemo šta nam to smeta u našoj ishrani shvatimo da nam predstoji nova „avantura“. Nekome ko nema problem sa nutritivnim ograničenjima… Read more

Kako napraviti mleko od ovsa od samo 2 namirnice?

Osobe sa alergijom na proteine kravljeg mleka (a to je više proteina, od kojih su  kazein, alfa-laktoglobuline i beta-laktoglobuline najpoznatiji mlečni proteini), kao i osobe sa intolerancijom na laktozu, uglavnom konzumiraju biljna mleka po potrebi i ukusu koji im odgovara. Kupovna biljna mleka uglavnom sadrže šećer… Read more

deca sa nutritivnim alergijama

Oralna higijena kod dece sa nutritivnim alergijama

Različita oboljenja sistema za varenje predstavljaju slabu kariku sluzokože koja oblaže ove organe. Jedni od najtežih su alergije ili celijakija ili glutenske preosetljivosti i sl. I jedni i drugi pogađaju sluzokože. Oralno zdravlje je važna karika sistemskog zdravlja i neraskidiva su celina. Jednom rečju- bez… Read more

dnevnik alergena u hrani

Da li je hrana uzrok vaših alergijskih simptoma? + DNEVNIK PREHRANE

Smatra se da su alergije najčešća bolest današnjice i da će biti sve više obolelih od ove savremene bolesti, kako je mnogi nazivaju. Zbog velike ekspanzije alergijskih oboljenja predviđanja stručnjaka ukazuju na to da će polovina evropske populacije do 2025. godine imati neki oblik alergije.… Read more

deklaracije

Hrana pod lupom: Koliko su deklaracije na proizvodima stvarno ispravne?

Kada imate alergiju na hranu ili živite u domaćinstvu u kojem neko ima alergije na hranu ili celijakiju obezbeđivanje odgovarajuće ishrane, odnosno kupovina „bezbednih“ namirmica ume biti veliko opterećenje i izvor frustracije, pogotovo u početku. Za obezbeđivanje sigurne ishrane, bez alergena ili u slučaju celijakije… Read more

globalskin
gaa
efa
wpa
elf