Pridružite se našoj zajedinici:   
Saznajte više:

NUTRITIVNE ALERGIJE

Nutritivne alergije predstavljaju sve učestaliji problem u savremenom društvu, pogađajući sve više ljudi svih uzrasta. Ove alergije nastaju kada imunološki sistem prekomerno reaguje na određene hranljive sastojke, prepoznajući ih kao potencijalnu pretnju. Simptomi mogu varirati od blagih do ozbiljnih, uključujući osip, svrab, probavne smetnje, pa sve do teških alergijskih reakcija, kao što je anafilaksa.

Saznaj sve što te zanima »

sladoled bez glutena

Lista sladoleda bez glutena

Pitanje koje početkom leta počinje da muči osobe koje su na ishrani bez glutena, naročito one koje boluju od celijakije, je - koji su sladoledi bez glutena? Najveći problem stvaraju čestice glutena koje mogu kontaminirati u proizvodnji, a upotreba keksa i korneta dodatno unosi sumnje. Lidl,… Read more

39 činjenica o glutenu koje većina ljudi ne shvata

U ovom tekstu rušimo mitove o glutenu. Gluten nije modni krik i trendi vrsta ishrane bogataša. Gluten može prouzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme kod osoba obolelih od celijakije, alergičnih  i intolerantnih na gluten. Saznajte sve činjenice koje problem sa glutenom definišu kao zdravstveno stanje i bolest.… Read more

Senzacionalno istraživanje: Alergije na hranu je moguće kontrolisati

Najnovije istraživanje koje se vrši na Murdoch univerzitetu u Australiji pokazuje da je moguće kontrolisati alergijsku reakciju. Studja se vršila na primeru alergije na kikiriki, koja spada u  8 najčešćih alergija na hranu. Zbog jačine samog alergena ova vrsta alergije prouzrokuje najviše anafilaktičkih reakcija u svetu.… Read more

Saznajte koje vrste bezglutenskog brašna odgovaraju vašem receptu

U ovom tekstu ćete saznati koje vrste bezglutenskog brašna možete kombinovati, kako se ona ponašaju u receptima i koje vrste su pogodne za određene vrste testa. Ako ste upoznati sa bezglutenskim brašnom sigurno znate koliko je teško prilagoditi svako brašno određenom receptu, a ukoliko ste… Read more

Anafilaksija – najveća opasnost alergijske reakcije

Alergije nisu ni malo jednostavan problem. Pored manjih reakcija koje nastaju usled kontakta sa alergenima, osobe alergične na hranu, insekte, polen ili lekove strahuju od najtežeg oblika reakcije - anafilaksije. Šta je anafilaksija? Anafilaksija je najteža forma alergijske reakcije. To je akutni tip reakcije koji… Read more

činjenice o celijakiji

Prepoznajte celijakiju na vreme: 9 najčešćih simptoma celijakije

Imate neobjašnjive simptome umora, probavne smetnje,  probleme sa kožom ili sa kostima? Iako mnogi od navedenih simptoma mogu biti povezani sa drugim bolestima, postoji preko 200 simptoma koji mogu ukazati na celijakiju. Da li znate da je više od 55 vrsta bolesti povezano sa glutenom? … Read more

bezglutensko kuvanje

Sve na jednom mestu: kompletan vodič za uvođenje u bezglutensku ishranu

Prošle nedelje dobila sam poziv od bivše koleginice. Njenoj ćerki je dijagnostifikovana celijakija i želela je da čuje savete od mene oko uvođenja u bezglutensku ishranu. Prosledila sam joj linkove koji su davali odgovore na pitanja kada sam i sama ulazila u priču bezglutenske ishrane i… Read more

3 najvažnija znaka za bezbednu gluten free kupovinu

Čitanje deklaracije na proizvodima za mnoge kupce spada u neobično ponašanje, ali za celijakičare i alergičare pregled ambalaže i pronalaženje gluten free simbola osnova su svake kupovine. Ali kako zapravo da znamo da li hrana koju jedemo ne sadrži čestice glutena?! Osobe koje su na bezglutenskoj ishrani… Read more

alergija na jaja

Alergija na jaja i kako zameniti jaja u receptima

Alergija na jaja je jedna od 8 najčešćih alergija na hranu. Ovaj tekst vam odgovara na pitanja kako se manifestuje alergija na jaja i kako jaja možete zamenite u receptima u slučaju alergije, posta ili drugih zdravstvenih problema sa hranom. Iako su jaja zdrava i… Read more

uzrok celijakije

Najnovije istraživanje: običan virus uzrok celijakije?

Najnovije istraživanje međunarodnog naučnog tima objavljeno u časopisu Science kaže da je uzrok celijakije tj. reagovanja imunog sistema na gluten kao na opasnu materiju možda zaraza reovirusom, a ne belančevinasta materija. Proučavajući miševe, naučnici su otkrili da reovirus T1L, zavara imuni sistem tako da se… Read more

alergijska reakcija

Kako sam preživela alergijsku reakciju na hranu u restoranu?

Teško je zamisliti šta sve čovek sa alergijom proživljava u trenutku alergijske reakcije. Šta razmišlja? Čega se najviše plaši? Posebno je nedokučivo prepoznavanje osećanja kada je u pitanju alergijska reakcija na hranu kod dece. Ono što je kod alergija najveća misterija je to da se… Read more

Osnovne cake bezglutenskog kuvanja i 3 jednostavna recepta bez glutena

Bezglutensko kuvanje se u osnovi ne razlikuje od normalne pripreme obroka. Međutim, postoje određena pravila kojih se morate pridržavati kako biste bili sigurni da je jelo spremno na pravilan način. Bezglutensko kuvanje se uglavnom svodi na kućni rad, pa morate biti osigurani adekvatnim informacijama kako… Read more

lista nemirnica bez glutena

Alergija i ja preporučuje: Velika lista proizvoda bez glutena

Predstavljamo vam trenutnu listu proizvoda bez glutena. Ovaj spisak gluten free proizvoda će koristiti ne samo osobama koji su na bezglutenskoj ishrani, već i njihovim prijateljima, rođacima, partnerima, roditeljima, supružnicima kako bi olakšali svojim bezglutencima u njihovoj detektivskoj igri traženja gluten free proizvoda. Nikada nije na… Read more

globalskin
gaa
efa
wpa
elf