Pridružite se našoj zajedinici:   
Saznajte više:

Gluten free

jelovnik bez alergena

Januarski jelovnik bez alergena + 3 jednostavna recepta bez 8 glavnih alergena

Pred nama je nov nedeljni jelovnik bez alergena koji je nastao u saradnji sa dm drogerie markt kao podrška projektu Hrana pod lupom, kojim naše udruženje želi da skrene pažnju na probleme osoba sa nutritivnim alergijama i intolerancijama, na adekvatno deklarisanje namirnica i na izbor korišćenih namirnica, kako bismo olakšali kupovinu istih i pripremu obroka… Read more

Kolač od šargarepe bez alergena

Kolač od šargarepe bez alergena

Osobe koje pripremaju jela bez alergena, a naročito poslastice bez podrazumevanih sastojaka, bez glutena, bez jaja, bez mleka i bez orašastih plodova i kikirikija, znaju koliko je teško napraviti kolač bez ovih najčešće korišćenih alergenih namirnica. Često ih je teško i zameniti drugim namirnicama. Srećom,… Read more

kontaminacija glutena

Kako organizovati kuhinju bez kontaminacije glutena i alergena?

Gluten je protein koji se nalazi u pojedinim žitaricama kao što su pšenica, raž i ječam. Gluten može izazvati različite smetnje kod ljudi sa dijagnozom celijakije, a drugačije probleme kod ljudi sa alergijom na gluten. Za alergijsku reakciju odgovorni su proteini žitarica: albumin, globulin, gliadin… Read more

brzi bezglutenski krekeri bez alergena

Brzi bezglutenski krekeri od univerzalnog mix brašna FREE FROM

Osobe koje imaju nutritivne alergije i intolerancije na najčešće alergene u hrani, a naročito na pšenicu (odnosno - gluten) i mleko, ali i orašaste plodove i kikiriki, često se suočavaju sa izazovom zbog organizovanja užina bez pomenutih alergena. S jedne strane, tu je i dalje… Read more

alergija ili intolerancija

Prepoznajte alergiju ili intoleranciju na hranu

Alergije i intolerancije na hranu utiču na kvalitet života cele porodice mnogo više nego što se misli.    Koje su to razlike između alergija i intolerancija na hranu? Alergija na hranu - simptomi i karakteristike Alergije na hranu pogađaju ceo imuni sistem. Organizam reaguje svaki… Read more

čokoladni cheesecake bez alergena

Brzi čokoladni cheescake bez alergena

Na koju god proslavu ili restoran, poslastičarnicu da odemo, retko gde možemo naći - tortu bez alergena.  Čini nam se - pre ćemo sami napraviti obroke za 20 ljudi nego što ćemo negde naći tortu koja ne sadrži gluten, mleko, jaja, orašaste plodove i kikiriki.… Read more

Starinska sipana pita samo bez glutena i alergena

Starinska sipana pita samo bez glutena i alergena

Modifikovati recepte sa alergenima često nije jednostavno, naročito ako se radi o većem broju alergena i ako je ključni sastav jela - alergen. To je svakodnevica svake osobe sa nutritivnim alergijama i to je primer našeg današnjeg recepta, u kojem je 100% prisutna jedna od… Read more

nutrifree srbija

Šta nam je brend Nutrifreee doneo u Srbiju?

U oktobru prošle godine smo vas sa velikim zadovoljstvom obavestili da je Nutrifree stigao opet u našu zemlju. Od samog početka, vizija uvoznika ovog brenda bila je da ljudima omoguće dodatni izbor kada je hrana bez glutena u pitanju, a naše udruženje se uverilo u… Read more

inicijativa

Pridružite nam se u Inicijativi za obroke bez alergena!

Udruženje je u ime svih roditelja i staratelja dece sa alergijama, još sredinom prošle godine započelo Inicijativu za obroke bez alergena u okviru projekta Hrana pod lupom. Poslali smo dopise na nekoliko adresa nadležnih organa (Ministarstvu obrazovanja i Sekretarijatu za obrazovanje i dečiju zaštitu grada… Read more

Namirnice bez alergena i glutena skuplje i do 10 puta

O asortimanu proizvoda bez alergena i bez glutena razgovaramo na svakodnevnom nivou na grupama našeg udruženja na Facebooku (Bezglutenci iz Srbije i Alergija i ja), kao i na Instagramu, ali i sa prehrambenim lancima, uvoznicima i proizvođačima namirnica. U projektu Hrana pod lupom, koji smo… Read more

alergija na hranu

Kako organizovati prazničnu trpezu za osobe sa alergijama?

Trenutno je većina nas u pretprazničnoj euforiji. U poslednjim momentima kupujemo poklone za drage ljude, namirnice za bogatu prazničnu trpezu, organizujemo putovanja, proslave i žurke. Većina nas se odlučuje za odlazak kod prijatelja ili rođaka da zajedno u porodičnoj atmosferu, uz prazničnu trpezu dočekamo Novu,… Read more

uzrok celijakije

Da li je posuđe u kojem pripremamo naše obroke bezbedno? – Saznajte koja je povezanost celijakije sa uobičajenim hemijskim zagađivačima

Povišena koncentracija u krvi toksičnih hemikalija koje se nalaze u pesticidima, priboru za kuvanje sa ne lepljivim premazom i hemijskim sredstvima za gašenje požara, povezana je sa povećanim rizikom od nastanka celijakije kod mladih, pokazuju nova istraživanja. Prema istraživačima Medicinske škole Grosman sa Njujorškog Univerziteta… Read more

nutrifree srbija

NutriFree – hrana bez glutena, konačno opet u Srbiji!

Sa velikim zadovoljstvom želimo da najavimo dolazak NutriFree brenda u Srbiju! NutriFree dolazi na naše prostore iz čiste želje uvoznika da sebi i svojoj porodici obezbedi kvalitetnu hranu bez glutena. Uvidevši da su ljudima neophodni ovi proizvodi uvoznik počinje sa prodajom proizvoda na veliko i… Read more

globalskin
gaa
efa
wpa
elf